高颜值的几道家常菜，色香味俱全，营养美味，老人孩子都爱吃

原标题:几道高颜值、色香味俱全、营养美味的家常菜，深受老人和孩子的喜爱。

糖醋排骨

食材:猪排1000克、酱油、醋、葱1根、姜2根、八角2个、辣椒2个、干辣椒2个、料酒、白糖。

练习:

1.将排骨、葱、姜片放入锅中，加水烧开，撇去浮沫。

2.加入花椒大料的干辣椒，煮至筷子能穿透，捞出排骨。

3.烧排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合制成调味汁。

4.烧热炒锅，倒入调料汁，调料汁沸腾后，倒入排骨翻炒均匀。

5.倒入半碗用排骨煮好的汤，让汤完全不经过排骨。

胡椒鸡

食材:净土鸡1只(约1000克)、葱200克、姜片、葱片、蒜片、料酒、鲜椒、胡萝卜片、香料(八角、桂皮、香叶)、小米椒节、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、麻辣鲜露、鲜酱油等。

练习:

1.将洗净的鸡肉放入沸水锅中，取出放入沸水锅中，加入姜片、大葱、胡萝卜、料酒和香料。煨20分钟后，离火浸泡至熟，捞出放入有冰块的冷开水中冷却，然后沥干水分备用。用手将煮熟的鸡肉撕成细丝。洋葱切成细丝，加入少许盐拌匀。

辣排骨

食材:排骨180克，洋葱80克，红辣椒(青椒)，朝天椒(红辣椒)各2个，干辣椒5-10个，生姜1个，方圆2厘米左右，洋葱3-5个，长度20厘米左右，大蒜3-5瓣，辣椒1把，约30粒，豆瓣酱1大勺，白糖2个。

工作方法

1.将排骨洗净切好，加入清水，用出血水静置10分钟。将1个洋葱切成段，生姜切片备用。将血水倒掉，排骨洗净沥干，用葱、姜片(3片)、2勺料酒、1勺盐腌制。将辣椒切成段备用；

2.将干辣椒、花椒切好，与刚剩下的蒜片、姜片放在一起备用；洋葱切圈，剩下的洋葱只需切一下备用；

. 3取淀粉放入盘中备用。将排骨放入镬中大火烧热，转小火，然后将排骨裹上一层干淀粉，放入镬中炸10分钟，沥干水分捞出备用；

4.锅底油留在锅里大火烧热，转中火，加入1汤匙豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、蒜片，翻炒爆香；

豆芽拌面粉

练习:

1.黄豆芽去根去皮后洗净。

2.粉丝用温水泡开，然后放开水锅煮软。我的粉条是婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

3.将黄豆芽放入锅中，煮至断生。

4.取出冷水，沥干水分，放入料罐中。

5.将软粉丝剁碎几下，放入料罐中。

6.加入胡萝卜丝。

7、葱丝蒜末放入其中。回搜狐多看看。

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