不管煮什么豆子这“1步”不能少，否则豆子不软不烂不开花

展全思梦 2025-11-03 00:50:06

标题:不管煮什么豆子，这“1步”不能少，否则豆子不会软烂开花。

边肖是一个豆控。不管是红豆、绿豆还是其他豆类，我都特别喜欢。不知道剧情是什么。家里总是有红豆和绿豆。有时候周末在家煮点红豆粥或者绿豆粥，感觉很舒服。

有一次，我最好的朋友来我家住了几天。我问她想吃什么。她说想喝点粥，我就给她煮了我最拿手的绿豆粥。她喝的时候怀疑地看着我，问我怎么把绿豆煮的这么烂。她从来没有煮得不好，所以她不喜欢在家煮粥。我说粥没什么本事，就记住步骤。

不管煮什么豆。这“1步”不能少，否则豆子不会软烂开花。

听了她的煮粥方法，我瞬间明白了为什么不能煮，因为她煮绿豆粥的时候，没有把绿豆放在冰箱里。所以才不会软烂，也不会开花。除了绿豆，不管是什么豆，这一步都不能省略。不然不要总是怪豆子不软不烂，不会开花。下面小编就跟大家分享一下我煮绿豆粥的方法。

[煮绿豆粥的最佳做法]

第一步是将准备好的绿豆用清水洗净，放入碗中，加入冷水浸泡20分钟，让其吸收足够的水分。泡豆的时候可以筛选绿豆，把不好的绿豆扔掉，把好的绿豆留在冰箱里放半个小时。

第二步:绿豆冷藏后，将大米洗净浸泡半小时，然后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后加入绿豆一起煮。煮的时候用勺子搅拌，避免锅里的食材沉到锅底粘锅。煮一个小时左右，然后加入适量白糖。

以上是绿豆粥的上菜方法。要想把豆子煮软烂开花，一定要把豆子放在冰箱里冷藏，因为豆子表面会结冰，皮会破，然后在锅里很容易煮开花。你学会了吗？回搜狐多看看。

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