杨记兴臭鳜鱼多少钱,北京杨记兴臭鳜鱼

展全思梦 2025-11-01 00:59:19

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你认为2020年的餐饮业是怎样的？

餐饮行业归根到底是个劳动密集型行业，商品毛利很高，但费用也很高，费用主要是房租、人工、设备折旧。这也是为什么餐饮行业是这次新冠疫情冲击最大的行业之一。由于关门歇业，一分钱销售没有，之前采购的原材料也大半都损失了，房租人工折旧等费用还要必须支出，所以这次疫情期间，很多餐饮企业都快支撑不住了。要看整体2020年餐饮行业会如何，我认为全年都不会很好。

首先，现在已经三月了，虽然疫情低风险地区，政府部门已经在稳步推进各行业复工，有些门店也陆续开始营业了。但餐饮行业的从业人员大多是流动人口，很多都是才开始从老家回到他所工作的城市，回来后还要居家隔离观察14天。能正式上班基本要到三月下旬了。其次，就算餐馆开始营业了，居民们恢复到正常上班，也有个过程。人们还是不敢大规模聚餐。

这样餐馆开着门，就会很难受，只要开门，原料要准备，开门的费用水电耗材等就要支出，但客流少，营业额上不去，还是亏损，所以预计三月份餐饮企业无论是开门还是关门，亏损基本是定局。一年有三个月亏损，很难保证全年盈利了。第三，疫情导致的长假，对人们的购物习惯包括餐饮习惯都有巨大的改变，居家吃饭，自己做饭，也有相应的乐趣。

吃的更健康成为主要的餐饮需求。即便疫情彻底结束，一切恢复正常后，去餐馆大吃大喝的频率和次数也会降低。餐饮企业也面临调整产品结构的压力。第四，疫情期间，各类中小企业都面临巨大冲击，承受巨大压力。可以预见，这些中小企业的员工全年收入下降，是个大概率事件。这会导致人们的消费欲望降低。对中等偏小的以服务写字楼午餐为主的餐馆也会造成不利影响。

餐饮管理，谁知道餐饮店如何快速盈利？

您好，很高兴回答：餐饮怎么管理能提升营业额？这个问题，以下是我的解答，希望对您有所帮助！{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg/origin/tos-cn-p-0000/3285157d0efd46ec9348a14f0c866949。

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