20年老字号的传统螺蛳粉,南宁粉之都什么粉

答:我一个外地川妹子入住南宁市有好几年了，在这几年里我吃了南宁各地有名的南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、钦州猪脚粉、梧州炒河粉、北海海鲜粉、北流市的簸箕粉。4、猪脚粉是广西钦州传统小吃，它的特色是一碗清淡的粉里，加一个猪脚就称猪脚粉，鲜爽，俗话说;“钦州猪脚粉，神仙也打滚”。

南宁什么粉最好吃？

答:我一个外地川妹子入住南宁市有好几年了，在这几年里我吃了南宁各地有名的南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉、钦州猪脚粉、梧州炒河粉、北海海鲜粉、北流市的簸箕粉。每个地方的米粉都有自己的特色，下面我介绍一下粉的美味~1、老友粉是广西南宁的本地美食，算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，里面配有豆豉、辣椒、酸笋、各种肉、蔬菜等等，有着酸辣、香、另加有臭酸笋的味道，越吃越开胃，我基本每周周末早餐都要吃上一碗“猪杂老友粉”或者“鱼片老友粉"，每次一碗吃得我肚子撑撑的，总的来说:老友粉是一种非常酸畅过瘾的享受。

2、柳州螺丝粉是用螺丝、米粉、蔬菜、各种调料制作的一道美味主食。它的味道主要就是辣，我是想吃辣的时候，偶尔去吃上一碗酸辣柳州螺丝粉，特别开胃。不爱吃辣的人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。有着独特的传统手工艺是柳州历史文化发展轨道食用螺蛳粉的历史。 3、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统小吃，它的食用材料有卤水、蔬菜、叉烧、脆皮肉、酸笋和名种调料等等，制成十分独特鲜美的，香气扑鼻的美味，我最喜欢吃干捞桂林米粉，酸酸辣辣臭臭的，能吃出原汁原味的味道。

4、猪脚粉是广西钦州传统小吃，它的特色是一碗清淡的粉里，加一个猪脚就称猪脚粉，鲜爽，俗话说;“钦州猪脚粉，神仙也打滚”。是钦州的招牌美食，但是，我最爱吃猪脚，猪脚色泽艳丽，有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。我每次吃猪脚粉时，都要多加一份猪脚。猪脚粉保持了有鲜美的原味，吃起来別有一番风味。5、北海海鲜粉主要是以:米粉、虾蟹、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、蔬菜等等，各种海鲜及水产品为原料制作而成，它的汤鲜、清淡，我爱喝海鲜粉里的汤，吃里面的海鲜更适口，特别宜于老年人和儿童食用。

6、梧州炒河粉配方有米粉、豆芽、食用油、瘦肉丝、蔬菜、各种调料加一起炒好出锅装盘食用，它的味道和北方炒大饼丝一样爽美美哒！我很爱吃。7、北流市的簸箕粉主要配料是米粉和鲜汤制作的，它的粉薄而有韧性。爽滑而不腻，质嫩，厚薄均匀，香味可口，每个人的口味都有所不同，我这人口味比较重，不是很爱吃簸箕粉，就吃了一次簸箕粉，在也没尝试过了。

广西人为什么这么喜欢吃粉？特别是螺蛳粉？

作为一个地道广西人，我觉得我回答这个问题还是可以的，你所说的广西人都爱吃螺蛳粉，也并不全是，就像我有些朋友，也不喜欢吃，因为我们这边有些人吃了怕“内热”，好多人就算去吃螺蛳粉，也不放辣椒。图为螺蛳粉而有些人说的，螺蛳粉的那种怪味道，也许只有广西人受得了。但事实也不是这样的哦，我大学室友有陕西的，山东的，湖北的，她们反而比我还爱吃螺蛳粉，而且吃的时候比我放更多辣椒。

至于为什么广西人都爱吃螺蛳粉，我想，这就是家乡的味道吧，从小就吃的食物，谁不爱呢？毕竟螺蛳粉是广西比较有名的粉类，如果不爱，就不会把螺蛳粉文化一直流传至今。图为桂林米粉饮食应该是互相包容的，只要自己喜欢吃，没有必要分是那个地方的，哪个国家的。你很不理解为什么广西人爱吃螺蛳粉，就像我本人对煎饼配大葱也不理解一样，当我看到室友生吃大蒜的时候，不得不佩服那样的勇气。