做虎皮青椒，别再直接下油锅了，做好这一步，香脆入味不油腻

展全思梦 2025-11-06 18:20:42

做虎皮青椒，别再直接下油锅了，做好这一步，香脆入味不油腻

原标题:制作虎皮青椒，不要直接放在炒锅里。做好这一步，酥脆不油腻。

要做虎皮青椒，不要再直接去炒锅了。做好这一步，酥脆不油腻。

青椒在生活中相当常见，尤其是对于喜欢吃辣椒，但不能吃辣的人来说。买青椒是最好的选择。这种辣椒不是很辣，也有轻微的甜味。吃起来很过瘾，平时给孩子吃也没问题。

说到青椒，你能想到什么？煎蛋还是炒肉？说实话，这两种方法已经足够常见了。你试过做虎皮青椒吗？虽然也是极其简单常见的做法，但是味道出奇的好，吃的程度也是极好的。每当我没胃口的时候，我就喜欢做这道菜，又脆又好吃。

但是在制作虎皮青椒的时候，很多人遇到的一个问题就是为什么这么油腻？一口油腻的食物真的很难吃，吃了肚子不舒服。其实要做虎皮青椒，不要直接放入炒锅里。放入煎锅前再做一步。青椒香脆可口，一点也不油腻。

【虎皮青椒】

配料:青椒、蒜末、酱油、陈醋、盐、白糖、清水、植物油。

1.准备几个青椒，把青椒稍微冲洗一下，然后去掉花梗，再把里面的籽挖出来，辣的话留着，再稍微冲洗一下，然后控制水分。

2.接下来，不要急着处理青椒。相反，你需要先准备一碗酱。我们往碗里倒一勺酱油，然后加入等量的白糖，再加入一勺醋，然后再放一点盐。最后加入少量清水搅拌均匀备用。

3.在下面准备一个平底锅。锅加热后，不要先倒油。很多人在这一步都犯了错误。正确的操作方法是不要倒油。锅加热后，将青椒直接放入，开始油炸。因为青椒比较厚，我们可以用铲子一直压，这样可以炒得更彻底。

4.待青椒炒软，两面发黄去皮，即可出锅。接下来，再次启动锅。这时，你可以倒油了。倒了一点食用油后，我们把蒜末放进去翻炒。然后我们再把青椒倒入其中，再倒入酱汁。

5.果汁倒入后，我们可以打开大火，用大火收集果汁。就算虎皮青椒做好了，拿出来吃就是了。

提示:回搜狐多看看。

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