大厨教你做家常蒜香排骨，外酥里嫩，满屋子飘香，分分钟吃个精光_展全思梦

原标题:大厨教你做家常菜蒜蓉排骨，外酥内嫩，香味十足，分分钟吃完。

好的排骨可以做出很多花样。不管烤、炸、蒸还是炖，都很好吃。肉质不富柴，油水足，关键价格不太贵。对于食肉动物来说，它确实是一种很好的食材。下面教你如何做美味的蒜蓉排骨。

首先，大蒜排骨

材料:排骨，一个洋葱，一个大蒜，一个红辣椒，一个大蒜。

辅料:盐15g蚝油10g料酒20g鸡粉10g淀粉50g胡椒粉10g

制造过程:

1.排骨用水洗净备用。

2.加入盐、鸡粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅中加水，加入排骨。

4.蒸15分钟，捞起。

5.用筷子夹起排骨，放在碗里。不要把排骨汁倒在盘子里，放在后面备用。

准备好材料

7.红辣椒切成小块备用。

8.大蒜切成小块

9.将半个洋葱切成小块

10.把大蒜切碎备用。

11.在碗中的排骨中加入50g淀粉。

12.加入淀粉搅拌均匀。

13.将油倒入锅中，加热至7分钟。把排骨一根一根的放进去，下锅后马上拿起来，避免炒得太多影响口感。

14.油炸后放在盘子里备用

15.将油倒入锅中至七分钟热，然后加入红辣椒、洋葱、大蒜翻炒

16.将排骨汁倒入锅中。

17.加入蚝油

18.将盘子里的排骨倒入锅中翻炒几下。

19.翻炒后盖上锅盖焖一分钟，拿起盘子准备开始。

20.味道好极了。

二、香辣蒜蓉排骨

食材:10块猪排李锦记蒜香辣酱。

制造过程:

1.洗净排骨，沥干水分。

2.在排骨中加入料酒、蒜末、姜末、盐和酱油，腌制一个小时。

3.将腌制好的排骨放入高压锅中，蒸半小时至酥脆。

4.取出蒸好的排骨，沥干汤汁，捞出油锅，将油加热至六成热，将排骨炒香，然后加入适量李锦记香辣蒜蓉酱翻炒至入味。撒上熟白芝麻装饰。

以上是蒜蓉排骨，欢迎补充，如果你喜欢，关注并留言，你的关注和评论是动力。回搜狐多看看。

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