烹饪专业-巴蜀美味之糯米酥肥肠

展全思梦 2025-11-02 00:24:24

烹饪专业-巴蜀美味之糯米酥肥肠

与音乐一样，美食拥有安抚人心的作用。所以，每当小巴不开心或者示意之时，总会选择去大搓一顿，随着圆滚滚的肚子一起满足起来的，还有疲惫的心灵。

美食，是现代人寻求安慰的港湾，也是寻求舒适的方法。对于美食的研究，接连不断，各式各种玩出花样的菜式也是层出不穷。

今日，小巴想要带给大家的一道让人眼前一亮的创意菜-糯米酥肥肠！

（当当当~学校师兄做的糯米酥肥肠，看着是不是食欲满满？） 嗯？糯米？肥肠？这两还能搅和在一起，玩出花样？好吃吗？你一定满头黑线，一脸问号。别着急，待小巴给你慢慢道来，不过，记得备好纸巾擦口水哦。 这道菜原料有肥肠、糯米、其他调料若干。 制作方法如下： 1、挑选上好肥肠，清洗干净。 （清洗肥肠是一个大工程，一定要有充足的耐心。） 2、处理好肥肠， 在里面填充紧实的煮熟糯米。 3、然后用面包糠覆盖 4、开火油炸，炸至金黄。 撒上巴蜀独家调料，撒上香菜；

最终一份色香味俱全的糯米酥肥肠就完成了！

酥脆喷香的面包糠外壳，Q弹有嚼劲的肥肠，包裹紧实细腻的糯米。一口咬下去，三种口味巧妙结合，一层层在舌尖上铺开，席卷味蕾。小巴真是大饱口福，隔壁小孩儿都被香味馋哭了！

有美食的地方就有创新，创新并非无的放矢，而是根据食客的口味，将现有的食材玩出与众不同的花样。所以，厨师其实可以和画家做类比，画家在纸上画出一切，而厨师则在人的舌尖上制造惊喜。

不过，说到创意菜，大家很多容易就会联想到中国鼎鼎有名的第八大菜系——食堂菜。西瓜炒肉、爆炒妙脆角、冰镇麻辣烫、橘子炒青菜等等……这些似乎也能称作是创意菜，只是把创意用错了地方。大家还记得自己在学校食堂里吃过哪些奇葩创意菜呢？

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